ヤールスバーグ・チーズ (Jarlsberg cheese)
このいかにも、アニメとかにでてくる感じのチーズ。
ネズミがかじってそうなチーズですよね。
穴があいていてほんもののチーズ感がしませんか??
これはJarlsbergという世界的なチーズの会社が作っているチーズです。
味はわりとマイルドです。
それだけだと、少しもの足りない感じはするので、チーズが主役というよりわき役料理に向いてるかも。
私は、このチーズをうすーくスライスしてサンドイッチなどにはさむのが好きです。他の具材の味をいかしてくれて、馴染みやすいチーズなのです。薄ーくスライスすることでサンドイッチもお洒落にみせれます。
ノルウェーで生まれたそうなのですが、オーストラリアのスーパーでも売られてる一般的なチーズ。
機会があればぜひお試しください。